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粥熬和喝粥需要注意的事项

发布时间:2019-01-30 15:50:24 来源: 作者:

 很多人喜欢喝粥,但粥会使餐后血糖迅速升高,所以糖尿病患者一般很少喝粥。其实糖尿病患者没有绝对的饮食禁忌,是可以喝粥的,但要注意煮粥的技巧,喝粥的时候更加安心。

    粥熬的时间越长、越黏稠,人体对其中淀粉的吸收就越快,餐后血糖升高得越明显。因此,煮粥煮熟就行,不要熬太长时间,防止升血糖速度过快,血糖难以控制。

    除此之外,喝粥时间和速度也要注意,尽量不要早餐喝粥,应午餐或晚餐喝。因为凌晨到中午的时间里,血糖普遍偏高;中午以后,血糖才趋于平稳。喝粥时不要连续喝,要粥、菜交替慢慢食用。但要注意监测血糖的变化。

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